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GAEC DES ALIX

Description

Exploitants agricoles sur la ferme des Alix depuis 4 générations orientée vers la production ovine, nous avons fait le choix, il y a 5 ans, de retrouver une culture jadis présente sur l’exploitation et dans  le département du Lot : la lavande officinale (lavande vraie, lavande fine). Quasiment disparue depuis les années 70, elle retrouve peu à peu sa place dans nos paysages et offre une large palette de produits gustatifs et cosmétiques. Ce nouvel atelier comprend la plantation de 20 ha de lavande fine (lavandula angustifolia). Afin de maîtriser toutes les étapes de la fabrication de l’huile essentielle nous avons monté  une distillerie au sein de la ferme qui nous permet d’obtenir,  grâce à une distillation complète, une huile essentielle de qualité.

La transformation de cette lavande nous permet d’offrir en complément une gamme variée de produits réalisée à base d'huile essentielle de lavande et en collaboration avec les laboratoires cosmétiques ALTHO et CAPITAINE. Ce projet s’inscrit dans une démarche de production en agriculture biologique certifiée par l'organisme ECOCERT.